제품 세부정보
비트 레드#7659-95-2
비트 레드는 일반적으로 적자색에서 진한 보라색의 액체, 고체 블록, 분말 또는 페이스트로 나타납니다. 물, 우유, 50% 에탄올 또는 프로필렌 글리콜 수용액에 쉽게 용해됩니다. 무수 에탄올, 프로필렌 글리콜 및 아세트산에 잘 녹지 않으며 에테르, 아세톤, 클로로포름, 벤젠, 글리세롤 및 오일을 포함한 유기 용매에는 녹지 않습니다.
베타닌 기본 정보
| 제품명 | 베타닌 |
| 동의어 | 베타닌;(s-(r*,r*))--디하이드로-6-하이드록시-1H-인돌-1-일)에테닐)-3-디하이드로-;2,6-피리딘디카르복실산,4-(2-(2-카르복시-5-(베타-D-글루코피라노실옥시)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-카르복시-5-(베타-D-글루코피라노실옥시)-2,3-디하이드로-6-하이드록시-1H-인돌-1-일]비닐]-2,3-디하이드로피리딘-2,6-디카르복실산;2,6-피리딘디카르복실산, 4-2-(2S)-2-카르복시-5-(.베타.-D-글루코피라노실옥시)-2,3-디하이드로-6-하이드록시-1H-인돌-1-일레테닐-2,3-디하이드로-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-카르복시-1-((2,6-디카르복시-2,3-디하이드로-4(1H)-피리디닐리덴)에틸리덴)-5-(베타-D-글루코피라노실옥시)-2,3-디하이드로-6-하이드록시-1H-인돌륨 수산화물, 내부염;베타닌(적색 비트 추출물을 희석한 것) 덱스트린);(2S)-4-[2-[(2S)-2-카르복시-5-(β-D-글루코피라노실옥시)-2,3-디하이드로-6-하이드록시-1H-인돌-1-일]에테닐]-2,3-디하이드로-2,6-피리딘디카르복실산 |
| 카스 | 7659-95-2 |
| MF | C24H26N2O13 |
| MW | 550.47 |
| 아이넥스 | 231-628-5 |
| 제품 카테고리 | 기타 천연 제품;7659-95-2 |
| 몰 파일 | 7659-95-2.mol |
베타닌의 화학적 성질
| 비등점 | 983.5±75.0 °C(예측값) |
| 밀도 | 1.81±0.1 g/cm3(예측값) |
| 저장 온도 | 냉장고, 불활성 기체 상태 |
| 용해도 | 물 (약간) |
| pka | -2.27±0.40(예측값) |
| 형태 | 단단한 |
| 색상 | 진한 빨간색 |
| 로그P | -3.055 (추정치) |
비트 레드 #7659-95-2의 제품 적용
천연 적색 색소인 비트레드는 주로 착색제로 사용됩니다. 식품(통조림, 음료, 사탕, 유제품 등, 적색에서 보라색까지 다양한 색조 제공), 산업(안료, 코팅), 화학 공학(플라스틱, 고무), 섬유 제조(천연 염료) 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 표준 생산 과정에서 식품에 안전하게 첨가할 수 있으며 안전성이 우수합니다.
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