제품 설명
아스코르브산, 즉 비타민 C는 인간과 고등 영장류에게 필수적인 영양소입니다. 대부분의 생물은 체내에서 비타민 C를 합성할 수 있지만, 인간은 그렇지 못합니다. 비타민 C가 부족하면 괴혈병이 발생할 수 있습니다. 비타민 C는 신체를 산화 스트레스로부터 보호하는 중요한 항산화제 역할을 하며, 다양한 대사 반응에서 중요한 보조 효소로도 작용합니다.
화학적 성질
| 목 | 값 |
| 녹는점 | 190~194°C(12월) |
| 알파 | 20.5º (c=10,H2O) |
| 비등점 | 227.71°C (대략적인 추정치) |
| 밀도 | 1.65 g/cm3 |
| FEMA | 2109 |
| 굴절률 | 21° (섭씨=10도, H2O) |
| 저장 온도 | +5°C ~ +30°C에서 보관하십시오. |
| 용해도 | H2O: 20°C에서 50mg/mL, 투명하고 거의 무색 |
| 형태 | 가루 |
| pka | 4.04, 11.7 (25℃ 기준) |
| 색상 | 흰색에서 약간 노란색 |
| PH | 3.59 (1 mM 용액); 3.04 (10 mM 용액); 2.53 (100 mM 용액) |
| 냄새 | 냄새 없는 |
| PH 범위 | 1 - 2.5 |
| 생물학적 원천 | 합성(유기) |
| 냄새 종류 | 녹색 |
| 광학 활동 | [α]25/D 19.0~23.0°, c = 10% H2O 용액 |
| 수용성 | 333g/L(20°C) |
| 머크 | 14830 |
| 브르엔 | 84272 |
| BCS 클래스 | 1 |
| 안정 | 안정적입니다. 빛이나 공기에 약간 민감할 수 있습니다. 산화제, 알칼리, 철, 구리와 반응성이 있습니다. |
| 인치키 | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| 로그P | -1.85 |
| CAS 데이터베이스 참조 | 50-81-7 (CAS 데이터베이스 참조) |
| NIST 화학 참조 | L-아스코르브산(50-81-7) |
| 미국 환경보호청(EPA) 물질 등록 시스템 | 아스코르브산(50-81-7) |
| 흡수 | 1M H2O에서 306nm에서 차단됨 |
안전정보
| 목 | 값 |
| 위험 코드 | — |
| 위험 진술 | — |
| 안전 선언문 | 24/25-36-26 |
| WGK 독일 | 1 |
| RTECS | CI7650000 |
| TSCA | 예 |
| HS코드 | 29362700 |
| 유해 물질 데이터 | 50-81-7 (유해물질 데이터) |
| 독성 | 쥐에서의 경구 LD50: 11900 mg/kg |
제품 응용
비타민 C는 다양한 신진대사 과정을 지원하고, 성장을 촉진하며, 질병에 대한 저항력을 강화합니다. 규제 기준에 따라 사탕, 시리얼, 유아식, 통조림 과일, 음료 및 과일 퓨레에 영양 강화제로 널리 사용됩니다. 환원성이 강하여 발효 밀가루 제품과 맥주에서 항산화제 역할을 합니다. 엽산 전환을 촉진하고 철분 흡수를 향상시키며, 콜라겐 생성을 돕고, 독소를 중화하며, 항체 생성을 자극합니다. 임상적으로는 괴혈병을 예방 및 치료하고 치아, 잇몸, 혈액 및 성장 관련 질환 관리에 도움을 줍니다.
공급 및 배송
빠른 배송 시간
재고 관리: 2-3 영업일
신제품 생산: 7-10 영업일
