제품 세부정보
브롬산칼륨 CAS#7758-01-2
브롬산칼륨은 브롬산염의 칼륨염입니다. 미국에서는 밀가루 개량제로 널리 사용되어 반죽의 강도를 높이고 팽창력을 증가시키는 역할을 합니다. 산화제로서 제빵에 널리 사용되는 식품 첨가물이기도 합니다. 연구에 따르면 브롬산칼륨은 잠재적 발암 물질로 알려져 있습니다. 경구 투여 시 쥐에서는 발암성을, 사람과 실험 동물에서는 신독성을 유발합니다. 여러 연구에서 브롬산칼륨이 신장 세포 종양, 복막 중피종, 갑상선 여포 세포 종양을 유발하는 것으로 확인되었습니다. 기전 연구에 따르면 브롬산칼륨은 쥐에서 신장 종양 형성에 대한 개시 및 촉진 효과를 모두 나타내는 완전 발암 물질로 작용합니다.
매개변수
| 목 | 값 |
| 녹는점 | 350°C |
| 부피 밀도 | 1400kg/m3 |
| 밀도 | 3.27 |
| 저장 온도 | 30°C 이하에서 보관하십시오. |
| 용해도 | 브롬산칼륨은 물에 매우 잘 녹으며(25°C에서 7.5g/100mL, 100°C에서 49.8g/100mL), 에탄올에는 약간 녹고 아세톤에는 거의 녹지 않습니다. 또한 실온에서 물에 녹였을 때 매우 안정적입니다. |
| 형태 | 분말/고체 |
| 색상 | 흰색 결정 또는 과립 |
| 비중 | 3.27 |
| PH | 5.0-9.0 (25℃, H2O 50mg/mL 용액) |
| 수용성 | 70g/L (20ºC) |
| 머크 | 14,7617 |
| 안정 | 강력한 산화제이므로 가연성 물질과 접촉 시 화재가 발생할 수 있습니다. 가연성 물질, 유기물, 환원제, 알루미늄, 미세 분말 금속과 반응성이 있습니다. |
| 화장품 성분의 기능 | 산화 |
| 인치 | 1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);/q;+1/p-1 |
| 인치키 | OCATYIAKPYKMPG-UHFFFAOYSA-M |
| 스마일 | [K+].[O-]Br(=O)=O |
| CAS 데이터베이스 참조 | 7758-01-2(CAS 데이터베이스 참조) |
| IARC | 2B (보충 7권, 73호) 1999 |
| 미국 환경보호청(EPA) 물질 등록 시스템 | 브롬산칼륨(7758-01-2) |
안전정보
| 목 | 값 |
| 위험 코드 | 오, 티 |
| 위험 진술 | 45-9-25-22 |
| 안전 성명 | 53-45 |
| 라이더 | 유엔 1484 5.1/PG 2 |
| WGK 독일 | 3 |
| RTECS | EF8725000 |
| TSCA | TSCA 상장 |
| 위험등급 | 5.1 |
| 포장 그룹 | II |
| HS코드 | 28299000 |
| 스토리지 클래스 | 5.1A - 강산화성 유해 물질 |
| 위험 분류 | 급성 독성 3 경구용; 발암성 1B; 산화용액 1 |
| 유해 물질 데이터 | 7758-01-2(유해물질 데이터) |
| 독성 | 토끼 경구 투여 시 LD50: 157 mg/kg |
제품 응용
브롬산칼륨(KBrO3)은 주로 밀가루 숙성제 및 반죽 개량제로 사용됩니다. 제빵 분야에서 가장 효과적인 반죽 개량제 중 하나로 여겨집니다. 그러나 1990년대 이후 브롬산염이 발암 가능성이 있다는 과학적 증거가 제시되었습니다. 이에 따라 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO) 공동위원회는 브롬산칼륨을 밀가루 첨가제 목록에서 제외했습니다.
식품 이외의 용도로 KBrO3는 분석 화학에서 산화제, 1차 표준물질 및 브롬화 시약으로 사용됩니다. 또한 가정용 파마약의 중화제에도 5~25% 농도(pH 4~9)로 사용되며, 종종 브롬산나트륨, 과붕산나트륨 또는 과산화수소와 혼합됩니다.
빠른 배송 시간
재고 상품은 2~3영업일, 신규 생산은 7~10영업일 소요됩니다.
