구연산 CAS#77-92-9 제품 설명
무수 구연산은 동물과 식물의 생리적 대사 과정에서 생성되는 천연 성분이자 중간체입니다. 또한 식품, 제약 및 화학 산업에서 가장 흔하게 사용되는 유기산 중 하나입니다. 무색 투명하거나 반투명한 결정, 과립 또는 미세 분말 형태로 나타납니다. 무취이며, 강하지만 기분 좋은 신맛과 약간의 떫은맛이 특징입니다. 따뜻한 공기 중에서 서서히 풍화되며, 습한 공기에서는 약간 조해됩니다.
매개변수
| 재산 | 값 |
| 녹는점 | 153-159 °C (문헌상) |
| 비등점 | 248.08°C (대략적인 추정치) |
| 밀도 | 20°C에서 1.67 g/cm3 |
| 부피 밀도 | 560kg/m3 |
| 증기 밀도 | 7.26 (공기 대비) |
| 증기압 | <0.1 hPa (20 °C) |
| 굴절률 | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | 구연산 |
| Fp | 100°C |
| 저장 온도 | 2-8°C |
| 용해도 | 구연산은 15°C에서 무수 에탄올에도 용해됩니다(에탄올 100부당 구연산 76부). |
| 형태 | 모래 |
| pka | 3.14(20℃ 기준) |
| 색상 | 하얀색 |
| PH | 3.24(1 mM 용액); 2.62(10 mM 용액); 2.08(100 mM 용액); |
| 냄새 | 냄새 없는 |
| 생물학적 원천 | 인조 |
| 냄새 유형 | 냄새 없는 |
| 폭발 한계 | 8%, 65°F |
| 물에 용해됨 | 10°C에서 1174g/L, 30°C에서 1809g/L, 80°C에서 3825g/L. |
| 예민한 | 흡습성 |
| λmax | λ: 260 nm 최대: 0.20; λ: 280nm 최대: 0.10 |
| 머크 | 14,2326 |
| JECFA 번호 | 218 |
| 브르엔 | 782061 |
| 안정: | 안정적입니다. 염기, 강산화제, 환원제, 금속 질산염과 반응하지 않습니다. |
| 인치키 | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| 로그P | -1.64 |
| CAS 데이터베이스 참조 | 77-92-9(CAS 데이터베이스 참조) |
| NIST 화학 참조 | 1,2,3-프로판트리카르복실산, 2-하이드록시-(77-92-9) |
| 미국 환경보호청(EPA) 물질 등록 시스템 | 구연산(77-92-9) |
안전정보
| 목 | 세부 |
| 위험 코드 | 시,C,T |
| 위험 진술 | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| 안전 선언문 | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| 라이더 | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK 독일 | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| 에프 | 9 |
| TSCA | 예 |
| HS코드 | 2918 14 00 |
| 유해 물질 데이터 | 77-92-9(유해물질 데이터) |
| 독성 | 생쥐 및 쥐의 LD50(mmol/kg): 5.0, 4.6 복강 투여(Gruber, Halbeisen) |
구연산 CAS#77-92-9의 제품 적용
산도 조절제; 단백질체학; 향료 및 향료; 유기산; 식품 첨가물; 첨가제; 한약 표준물질; 분석 표준물질; 식물 추출물; 산미료; 구연산수화물; 유기화학 원료; 중국 약전 시험 용액; 유기 원료; 향미제
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