제품 상세 정보
라피노스 CAS 제품 설명 # 512-69-6
라피노스는 멜리토스, 멜리트리오스 또는 고시포스라고도 알려져 있습니다. 그 이름은 프랑스어 단어 "raffiner"(정제하다는 뜻)에서 유래했으며, 이는 처음에 사탕무 설탕 정제 제품에서 발견되었기 때문입니다. 사탕무와 면실에 소량으로 존재합니다. 삼당 중 하나인 라피노스는 갈락토스, 과당, 그리고 포도당으로 구성되어 있습니다. 콩, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스 등 많은 식물에서 발견될 수 있습니다. 식물 조직에서 라피노스는 갈락티놀(당알코올)이 수크로오스와 결합할 때 형성됩니다. 그 단맛은 자당의 약 20%에 불과합니다. 자당보다 뜨거운 물에 훨씬 더 쉽게 용해되므로 설탕 정제 과정에서 시럽과 당밀에 남아 있으며, 특히 당밀에서 설탕을 추출하여 만든 제품에서 더욱 그렇습니다.
매개변수
| 아이템 | 가치 |
| 융점 | 81 ℃ |
| 끓는점 | 513.84 ° C (대략적인 추정치) |
| 밀도 | 1.81 |
| 굴절률 | 1.6760 (추정치) |
| 보관 온도 | 2-8 ° C |
| 용해성 | DMSO : 100 mg/mL (198.24 mM; 초음파 필요) |
| 피케이에이 | pK1:12.74 (25 ° C |
| 형태 | 단단한 |
| 색상 | 흰색에서 미색 |
| 광학적 회전 | 83.4 (무수물) |
| 물에 대한 용해성 | 229.8g/L(25 ºC) |
| 안정성: 보조원 | 안정적임. 강한 산화제와는 상극성입니다. 가연성. |
| 화장품 성분의 기능 | 피부 컨디셔닝 |
| LogP | -5.104 (추정치) |
| CAS 데이터베이스 참조 | 512-69-6(CAS 데이터베이스 참조) |
| 미국 환경보호청 물질 등록 시스템 | 알파-D-글루코피라노시드, 베타-D-프럭토푸라노실 O-알파-D-갈락토피라노시일-(1.fwdarw.6)- (512-69-6) |
안전 정보
| 아이템 | 가치 |
| 안전 관련 내용 | 24/25 |
| TSCA | TSCA 등재 |
| HS 코드 | 29389090 |
라피노스(CAS)의 제품 적용 분야 # 512-69-6
D-(+)-라피노스는 일종의 올리고사카라이드 및 트리사카라이드입니다. 연구에 따르면 그 분자 구조와 화학적 특성이 비정질 자당의 안정성과 결정화에 영향을 미치며, 이는 자당을 함유한 식품의 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다.
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재고 상품 2–3 영업일 소요, 신규 생산 7–10 영업일 소요
