제품 설명
수크랄로스는 설탕에서 유래한 유일한 무칼로리 감미료입니다. 이는 미국 FDA 및 기타 글로벌 규제 기관의 승인을 받은 최신 비영양성 감미료 중 하나로, 시장에 출시되기 전에 승인을 받은 제품입니다.
화학적 특성
| 아이템 | 사양 |
| 융점 | 115-1018 ° C |
| 알파 | D +68.2 ° (에탄올에서 c = 1.1) |
| 끓는점 | 104-107℃ |
| 밀도 | 1.375 g/cm³ |
| 증기압 | 25도에서 0Pa ℃ |
| 굴절률 | 1.604 |
| 보관 온도 | 2-8 ° C |
| 용해성 | DMF: 30mg/ml DMSO: 30mg/ml PBS (pH 7.2): 1mg/ml |
| 형태 | 파우더 |
| 피케이에이 | 12.52±0.70(예측값) |
| 색상 | 흰색 |
| PH | 6-8 (100g/l, H2O, 20℃) ° C |
| 냄새 | 뭐. 크리스트. 분말, 무취, 달콤한 맛 |
| 광학적 회전 | [α]/D 86.0±2.0 ° H2O에서 c = 1 |
| 물에 대한 용해성 | 물에 용해됨. |
| 머크 | 14,8880 |
| BRN | 3654410 |
| 안정성 | 흡습성 있는 |
| 화장품 성분의 기능 | 피부 컨디셔닝 |
| LogP | 20도에서 -0.51 ℃ |
| CAS 데이터베이스 참조 | 56038-13-2(CAS 데이터베이스 참조) |
| 미국 환경보호청 물질 등록 시스템 | 알파-D-갈락토피라노시드, 1,6-디클로로-1,6-디이도옥시-.베타.-D-프럭토푸라노실 4-클로로-4-데옥시- (56038-13-2) |
안전 정보
| 아이템 | 사양 |
| 위험 코드 | 시 |
| 위험 설명문 | 36/37/38 |
| 안전 관련 내용 | 26-37/39-24/25 |
| WGK 독일 | 3 |
| RTECS | LW5440140 |
| HS 코드 | 2932 14 00 |
| 유해물질 데이터 | 56038-13-2(유해물질 데이터) |
| 독성 | 토끼를 대상으로 한 경구 LD50: > 10000 mg/kg |
제품 적용
수크랄로스(1,6-디클로로-1,6-디이데옥시-p-프럭토푸라노실-4-클로로-오-디-갈락토피라노시드)는 자당에서 추출된 비영양성 감미료입니다. 선택적 염소화 과정을 거치며, 그 글리코시드 결합은 산이나 효소에 의한 가수분해에 강하기 때문에 인체에 의해 대사되지 않습니다. 자당보다 400~800배 더 강한 단맛을 제공하며, 물에 쉽게 용해되고, 고온 조건에서도 안정적으로 유지됩니다. 구이 및 튀김 음식에 안전하게 사용할 수 있습니다.
공급 및 배송
빠른 배송 시간
재고 관리: 2-3 영업일
신제품 생산: 7-10 영업일
